Лаванга / Lavanga / лат. Syzygium aromaticum, caryophyllus aromaticus, eugenia caryophyllata / Гвоздика / Гвоздичное дерево

Гвоздика – вечнозеленое тропическое дерево высотой 10-12 метров, с красивой пирамидальной вершиной, из семейства миртовые.  Живет около 100 лет. Родина гвоздики – Молуккские острова (Индонезия), единственное место на Земле, где гвоздика встречается в диком виде. В настоящее время культивируется по всему миру.

Пряность гвоздика – это ароматные и жгучие на вкус засушенные бутоны гвоздичного дерева. По форме они похожи на строительные гвоздики длиной 1-1,5 см. Отсюда произошло название этого растения, причем на многих языках.

Эфирное масло гвоздики (гвоздичное масло) содержится во всех частях растения. Имеет жгучий вкус и пряный, древесный, теплый аромат. Срок хранения гвоздичного масла – 5 лет.

Гвоздика в косметологии:

  • лечит кожные заболевания
  • устраняет гнойничковые, угревые сыпи, фурункулез
  • эффективно при чесотке и инфицированных ранах
  • сводит бородавки
  • идеально для воспаленной, проблемной, нечистой кожи
  • заживляет ожоги, порезы, сводит синяки
  • лечит укусы насекомых
  • восстанавливает тонус усталой, увядающей кожи
  • восстанавливает кожный покров
  • улучшает микроциркуляцию и цвет лица
  • идеальное средство для зрелой и стареющей кожи

Гвоздичное масло в ароматерапии:

  • восстанавливает силы после нервного и физического перенапряжения
  • избавляет от депрессии, истерии
  • поднимает настроение
  • способствует личностному совершенствованию
  • улучшает память и восприятие информации
  • ликвидирует чувство неудачи
  • стимулирует половое влечение, повышает потенцию
  • дезинфицирует помещение
  • укрепляет, утолщает ауру
  • защищает от чужой злобы, зависти, вампиризма

Лекарственные свойства гвоздики:

  • гвоздика и гвоздичное масло обладают антибактериальными, противогрибковыми, антисептическими, анальгетическими, антигельминтными, дезодорирующими, потогонными, мочегонными, заживляющими, антиоксидантными, тонизирующими свойствами.
  • улучшает умственную активность, лекарство для пожилых людей
  • помогает при заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечных заболеваниях, зубной боли, глазных болезнях, болезни почек, метеоризме, сухости в горле
  • улучшает кровообращение, пищеварение и возбуждает аппетит, укрепляет желудок и печень, борется с глистами и грыжей
  • устраняет неприятный запах изо рта и освежает дыхание
  • используется при артритах и радикулитах, мышечных спазмах, после травм и болезней, при гипотонии,при массажах и лечебной физкультуре
  • помогает при укусах насекомых и работает как репеллент насекомых
  • используется для повышения тонуса матки, нормализации менструального цикла
  • отличное средство для повышения иммунитета
  • предотвращает образование сгустков крови, бляшек и тромбов
  • традиционное средство для ухода за полостью рта - обезболивает, ликвидирует воспалительные процессы при пульпитах, кариесе, пародонтозе, способствует регенерации тканей ротовой полости

Гвоздика в кулинарии:

  • используют как молотую так и целыми зонтиками: при жарке, в выпечке - в молотом виде, при тушении, в напитках и в маринадах - в целом
  • добавляют в маринады, соленья, блюда из мяса и дичи, капусты, риса, в соусы и приправы, кондитерские изделия и сладкие блюда
  • в маринадах работает не только как ароматизатор, но и как консервант
  • гвоздика передает свой аромат и горячей, и холодной воде, при этом окрашивая воду в коричневый цвет
  • при повышенных температурах, особенно кипячении, гвоздика лишается аромата, а вкус блюда становится горьким. В связи с этим закладывают ее как можно позже.

Как выбирать гвоздику и предостережения:

  • Для того, чтобы проверить качество гвоздики, нужно бросить ее в воду. Если гвоздичка плавает горизонтально - в ней мало ценного масла. Если же масла много, то основание перевешивает и бутон плавает вертикально — чашечкой вверх.
  • Второй признак качества – эластичность. Гвоздика должна гнуться даже в высушенном виде, а при нажиме на бумагу оставлять масляный след.
  • Молотую гвоздику следует покупать в минимальных количествах – она быстро портится и приобретает неприятный запах.
  • Гвоздичное масло очень насыщенное, поэтому применять его нужно с большой осторожностью и в минимальной концентрации, в противном случае может вызвать раздражение на коже.

ТОВАРЫ, В СОСТАВ КОТОРЫХ ВХОДИТ ГВОЗДИКА >>>