Бадьян (Звездчатый Анис) 50 гр.

Не путайте с анисом
Балансирует Капху и Питту, повышает Вату
Выгодная цена

Состав:

Объём / вес: 

Применение в кулинарии:

• Красивая восточная пряность в виде звёздочки - с запахом аниса и горьковато-сладким вкусом
  
• Придает пикантный аромат блюдам
• В измельченном виде подходит блюдам из риса, говядины и свинины, овощным рагу, соусам, десертам, джемам
• В цельном виде – при приготовлении тонизирующих напитков, чая и кофе, компотов, варенья (можно использовать отломанные части звёздочки)
• При консервировании - способствует сохранению вкуса и цвета продукта (варенья, джема, компота), а также противостоит засахариванию до 3-х лет - достаточно 1 звёздочки бадьяна на таз варенья
• Общие рекомендации: 1-2 звездочки (1/3-1/2 ч.л. порошка) - на 1,5 литра жидкости за 5-10 минут до готовности, дать настояться под крышкой
• При приготовлении кофе/чая - 1/4 звездочки на 1 порцию напитка
• В несладкие основные блюда (из мяса, птицы, овощей) - посыпать порошком бадьяна , как солью, по вкусу - 1 грамм на порцию
• Сочетается в смеси с чесноком, перцем и луком, имбирем, корицей, гвоздикой, душистым и красным перцем, укропом, петрушкой, в сладких блюдах и кондитерских изделиях - с корицей, солодкой, ванилью
  

• Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме
  
• Чай с бадьяном от кашля: 1 ч.л. измельченного бадьяна (лучше всего растирать в ступке), залить 1/4 стакана кипятка, настоять 10 минут, процедить, добавить в обычный чай или довести кипятком до объема стакана и пить по 2-5 раз в день, можно с медом.
• Отвар семян бадьяна (в пропорции 1:10)  - при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство
• Для свежести дыхания - жуйте бадьян вместе со стручками кардамона сразу после еды

Показания:

• слабое пищеварение
  
• плохой аппетит
• расстройства пищеварения (понос, дизентерия, тошнота)
• зашлакованность организма
• метеоризм
• желудочные колики
• заболевания кишечника
• заболевания легких и верхних дыхательных путей
• дискомфорт при менопаузе
• ревматизм, артрит
• неприятный запах изо рта
• педикулез
• слабый жизненный тонус
• тревожные состояния депрессия
• недостаточное количество молока у кормящих матерей
• газообразование у маленьких детей
• борьба с термитами, тараканами, домашними муравьями

• Индивидуальная непереносимость
• С осторожностью при беременности
  
• Повышенная Вата
• При частом употреблении - может вызвать у Питты воспаления и мигрени
• При превышении дозировки - может придать блюду/напитку горький вкус