Кардамон зелёный семена (Cardamom elaichi green) 100 гр. SANGAM

100% растительный продукт
Балансирует Вату и Капху, повышает Питту
Надёжный индийский бренд

Состав:

Объём / вес: 

Применение в кулинарии:

• используется в любых блюдах и напитках, десертах
  
• обладает ярким ароматом и вкусом, который нравится большинству людей
• можно употреблять без термической обработки
  
• не теряет своих вкусовых и полезных свойств во время готовки горячих блюд
• в холодных блюдах (например, в десертах) аромат кардамона раскрывается через несколько часов настаивания
• кардамон присутствует почти во всех индийских пряных смесях
• хорош в супах, особенно с горохом, фасолью, чечевицей, бобами, в блюдах с картофелем и рисом
• идеален в кашах, пудингах, кремах, конфетах, пряниках, халве и пр. сладостях
• устраняет токсичность кофеина и снижает риск тахикардии и повышения артериального давления - добавляйте в турку или в уже готовый кофе
• можно класть в черный чай вместо цитрусов
• кардамон нейтрализует повышенное выделение слизи, связанное употреблением молочных продуктов - поэтому добавляйте кардамон во все молочные блюда и напитки
• в горячих блюдах можно использовать целый кардамон (например добавлять в кофе, чай или соусы)

Рецепт "Запечённые фрукты с кардамоном":

1. Удалите из груши или яблока сердцевину
2. Начините фрукт мёдом, орехами и пряностями с  молотым кардамоном
3. Запекайте в духовке 5-30 минут - в зависимости от зрелости фрукта и желаемого эффекта - можно просто немного подогреть, а можно запечь до состояния пюре.
4. Дайте блюду немного остыть и подавайте

Применение в лечебных целях:

• Обладает потрясающими целебными свойствами: снижает тягу к сладкому, способствует похудению, борется с депрессией, освежает дыхание и т.д.
  
• При фарингите - полезно полоскать горло раствором из кардамона и корицы, разведённых в кипятке
  
• При переедании, чувстве тяжести или несварении - чай из кардамона с молотым имбирем и гвоздикой, либо с кумином и кориандром
• От диареи - настаивать кардамон в кипятке поровну с фенхелем, укропом и аиром (для грудничков настой принимает кормящая мать)
• При запорах - кладите кардамон в пищу вместе с асафетидой, имбирем и фенхелем
• При метеоризме -жуйте зёрна кардамона или пейте чай с кардамоном, фенхелем и имбирем
• При тошноте и рвоте - жуйте зёрна кардамона
• При икоте - чай с кардамоном и мятой
• При сонливости, слабости и вялости - жуйте зерна кардамона или пейте чай с кардамоном по утрам

Показания:

• замедленные процессы метаболизма
  
• нездоровая тяга к сладкому, диабет
• ожирение, лишний вес
• проблемы пищеварения, обмена веществ
• зашлакованность организма
• отеки
• депрессия, апатия
• головная боль
• нервное напряжение, стресс
• симптомы «вялого кишечника»
• запоры и неполное опорожнение кишечника
• ослабленный иммунитет
• заболевания дыхательных путей
• пигментация на коже и тусклый цвет лица
• несвежее дыхание, неприятный запах изо рта
• диарея у взрослых, детей и грудничков
• зубная боль
• тошнота, рвота
• икота
• сонливость, слабость, вялость

• Индивидуальная непереносимость
  
• Гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, болезни ЖКТ
  
• Беременным и кормящим женщинам - следует проконсультироваться с врачом